5월 제철 생선1 봄 제철 생선, 5월 6월 제철 생선 6가지 5~6월 제철 생선(봄 제철 생선) 생선의 제철은 생선의 산란기입니다. 농어 7월 농어는 바라보기만 해도 약이 된다는 옛말이 있을 정도로 여름에 잡힌 농어는 다른 어류보다 단백질 함량이 높습니다. 단백질이 풍부하고 지방이 낮아 다이어트에도 좋고, 기억력 회복에도 좋습니다. 비타민과 필수 아미노산도 많이 들어 있어 기억력 회복, 치매 예방에도 좋습니다. 또한 비타민, 칼슘, 인, 철분이 풍부하여 몸이 허약하거나 산모의 원기회복에 좋다고 알려져 있습니다. 제철은 6~8월이고 대표적인 여름 보양식입니다. 농어의 등은 푸른색의 띠며 옆줄을 경계로 밝아져서 배 쪽은 은백색을 띠는 것이 국산입니다. 살은 흰색을 띱니다. 농어는 보통 횟감으로 많이 이용하는데 포 뜨기를 해서 먹기 좋게 저며야 합니다. 농어회는 강한 .. 2022. 4. 28. 이전 1 다음
